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美团大数据揭示长沙餐饮新趋势:湘菜领跑,“她经济”受追捧

日期:2019-11-08 17:27:26 人气: 4993
由中共兰州市委宣传部、兰州市文化和旅游局主办,城关区人民政府、兰州黄河风情线大景区管委会、兰州黄河生态旅游开发有限责任公司承办的“兰州首届黄河之滨音乐节”将于9月25日在兰州中山桥举行。兰州广播电视台

华盛在线9月22日电(湖南日报、华盛在线、唐璐金辉)9月20日,记者从2019年中国餐饮大数据峰会了解到,湘菜在长沙餐饮类消费量排名中处于领先地位。

根据会上公布的美国代表团的大数据,湘菜在湖南的晚餐类中仍然占据第一位,以9.4个百分点领先第二位,拥有22.7%的店铺。在长沙餐饮类消费金额占比榜中,湘菜以24.83%的比例获得卫冕冠军,成为最具“黄金吸收”的餐饮类。主菜有湖南一灯(蚂蚁作坊店)、天宝兄弟、烹饪烟雾时代的烤黄牛肉(武夷华富店)和绯厨师的辣椒烤肉(7摩尔店),这些菜稳稳地列在长沙“必吃清单”的首位。

据美国代表团统计,湘菜在全国范围内也取得了不错的成绩。“湘菜受到越来越多国内外消费者的喜爱。北方、上海、广州、深圳四个一线城市有6000多家湘菜企业,海外著名的湘菜店不断涌现。”省商务厅服务贸易司司长马洪平介绍。

此外,关注“她的经济”已成为餐饮企业的普遍选择。去年,在长沙三大商业区的店铺类别分布中,饮料、面包和甜点等女性消费者青睐的类别位居前列。

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